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      長沙捆雞,捆雞不是雞

      分類:品牌資訊     作者:陳記捆雞     來源:陳記捆雞     日期:2020-12-26 11:00:48 

      眾所周知,中國地大物博,在中國還有許許多多的美食,而且中國各地的特色美食也是不一樣的,因為人們的生活環境不一樣,所以這飲食習慣自然也就不一樣了。而各地的特色美食也會成為當地的“美食名片”,每當人們吃到這種美食的時候,就很想到這地方。長沙街頭的“捆雞”美食,沒有雞肉可價格卻還比雞肉貴,這是為何?

      其實“捆雞”的主要是由鴨腸、雞腸、豬小腸等緊緊捆綁成一個火腿的形狀而成的。然后放到特制的鹵水里面去鹵煮,這樣的鹵煮“捆雞”還是半成品,在吃的時候還要再加工的。要說到這“捆雞”的做法也是有很多種的,比如最經典的就是切成片之后來涼拌。
      而這“捆雞”小攤上的涼拌口味還有很多種,有不辣的、麻辣的、無蒜的等等,一般來說都是提前拌好放著,等有人來買的時候直接裝起來就好了。不過小優還是挺好奇這種“捆雞”吃起來是怎樣一種味道,畢竟這在外地可是見不到,估計就知道長沙才有了 。

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